S'INVITER CHEZ LES SYNVIRAMIS

"En Champagne, les effervescents font rêver. En Alsace, on a tout le reste." C'est au Domaine Ostermann de Ribeauvillé que le Synvira (syndicat des vignerons indépendants d'Alsace) a lancé le 25 avril sa saison oenotouristique. L'événement phare étant Le Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant à la Pentecôte.

Depuis 1995, les indépendants alsaciens ouvrent leurs propriétés aux visiteurs d'ici et d'ailleurs, les premiers offrant la dégustation du fruit de leur travail, les seconds apportant de quoi se sustenter. Qu'ils soient néophytes ou experts, touristes ou gens du cru, passionnés, amateurs ou curieux, les convives s'attablent et passent un très bon moment dans une ambiance festive. Des liens se tissent qui perdurent au-delà des pique-niques. Les vignerons captent de nouveaux clients qui composent ainsi de nouvelles familles. Créé en Alsace, Le Pique-Nique devait rester dans le vignoble pour certains. Mais le mouvement national l'a rapidement étendu à travers les autres régions viticoles. En 3 jours, plus de 40.000 visiteurs y participent, dont la moitié le long de notre route des vins. André Ostermann s'y est mis l'an dernier. Il y a pris goût et rouvre son domaine à Pentecôte.

Avant le pique-nique, le Synvira propose un autre produit pour la mise en bouche : Apéro Gourmand. Le premier vendredi de mai à août 18H30, une dizaine de maisons reçoivent pour une rencontre surprenante autour des accords mets et vins. Une bonne initiation pour les jeunes générations. "Le vin fait partie de notre mode de vie et de notre culture. Il est primordial de le transmettre."

                             Vin nouveau au caveau 

Dans le caveau d'André, Pierre Bernhard et son équipe annoncent du bout des lèvres un troisième grand rendez-vous pour l'automne, autour du Neier  Siesser, le vin nouveau d'Alsace, celui qu'on prenait à la Saint-Martin. Vin bourru, noix, lard, pain paysan.

En attendant, c'est dans la verdure du Domaine Ostermann que nous avons envoyé la saison des rendez-vous gourmands du Synvira. Face aux parcelles. Les vignes ne sont jamais loin.

APÉRO GOURMAND  www.alsace-du-vin.com 
3 mai, 7 juin, 5 juillet, 2 août sur réservation.

LE PIQUE-NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDÉPENDANT
www.vigneron-independant.com/pique-nique
Pentecôte 8, 9, 10 juin, sur réservation. 

#Synvira 


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