29 mars 2024

LE CHEMIN DE CROIX DE MULHOUSE





Pour la deuxième année consécutive, le cœur de Mulhouse s'est animé en fin de matinée pour un chemin de croix émouvant. Cette année, les parapluies n'étaient pas de sortie.












Le Vendredi saint est férié dans nombre de pays et régions, dont l'Alsace - Moselle. La Communauté de paroisses des Portes de Mulhouse propose de revenir au sens originel de cette journée de deuil pour les chrétiens, le Christ ayant rendu son dernier souffle un vendredi après-midi. Elle a ainsi créé un spectacle itinérant reprenant la Passion en s'inspirant des quatorze stations du chemin de croix. Plusieurs dizaines de bénévoles portent cette réalisation sonorisée qui comme Terra Alsatia récemment s'ouvre au plus grand nombre, croyants ou non, avec les "frères protestants". Dans le contexte de l'urgence attentat, Gérald Darmanin a fait déployer les forces de police aux abords des lieux de culte pour la fin de semaine et le lundi de Pâques. La police municipale encadre la manifestation en renfort des personnels de l'Ordre de Malte visibles dans leur chasuble. 













Un groupe folklorique, des servants d'autel, des lecteurs sont dans la place aussi, à côté des hommes d'Eglise qui conduisent la trame. Il est 11H30 à l'horloge de l'hôtel de ville quand le déroulé s'enclenche. La Passion démarre avec la condamnation de Jésus. Pilate, arrivé sur un cheval, rend la sentence sous l'imposant drapeau tricolore.  Ce n'est pas une reconstitution, mais une commémoration assortie de cantiques , prières,  textes explicatifs et des messages de portée universelle. Plusieurs centaines de personnes feront corps avec les personnages derrière un Christ dont l'aspect frêle souligne la vulnérabilité de Celui qui s'est fait homme. Les stations se succèdent rue Mercière, rue du Sauvage, rue de la Sinne en direction de St-Etienne catholique. La colline du square Steinbach pourrait rappeler le Golgotha, mais c'est devant l'église que seront rappelées la crucifixion et la mort, avant que la scène de la mise au tombeau ne se joue à l'intérieur. Une heure et demie auront passé avec une petite foule recueillie, sous les yeux de passants.  Tout à l'heure, la Passion sera liturgique dans cette même église. D'autres yeux seront en eau peut-être. Mais pour les croyants, la lumière de Pâques entre déjà. 






 

22 mars 2024

CARPES ET CARPAILLES





Pâques approche et les carpes frites du Vendredi saint sont annoncées ça et là dans le Sundgau, le terroir autoproclamé de cette spécialité. Pour les gastronomes et les curieux, c'est la courte saison des Carpailles


Deux semaines avant Pâques, des restaurateurs créatifs diversifient leur carte en participant aux Carpailles, une quinzaine gourmande autour du poisson d'eau douce revisité. Après la St-Valentin et avant les beaux jours, la cuisine doit rester attractive et festive. Depuis deux décennies, des chefs travaillent la carpe autrement à la fin de l'hiver et soumettent leurs découvertes souvent à de nouveaux clients. Certes, il y aura toujours les irréductibles consommateurs de carpes panées de semoule et tirées de leur bain d'huile, accompagnées de pommes pont-neuf et de mayonnaise, mais il faut savoir ouvrir son palais à d'autres saveurs autour du poisson d'étang. 






Cette année, l'association Le Sundgau, Routes de la Carpe frite que préside Jean-Luc Reitzer a lancé la campagne chez Christophe Berger, à Montreux-Jeune. Du Sundgau belfortain au Jura alsacien, de la vallée de l'Ill aux portes du Pays Thur-Doller, une douzaine de restaurants font les Carpailles 2024, dont deux nouveaux: Les 2 Barges à Courtavon et Les Acacias à Altkirch. 

Privilège du lancement, nous avons pu goûter l'ensemble des préparations des chefs.
Aux parfums d'ici et d'Asie, en déclinaisons insoupçonnées et parfois audacieuses, comme cette crème brûlée ...de carpe. 




Les Carpailles jusqu'au 29 mars.

carpe-frite.fr