L'EXCELLENT MARC NICOLLET

 

La viticulture n'est pas à la fête avec la crise sanitaire et plus récemment le gel.
Pourtant, parfois une bonne surprise se manifeste. Le domaine Gérard Nicollet & Fils à Soultzmatt a connu un heureux événement au début du printemps. Le Prix d'Excellence au Concours général agricole de Paris.

C'est au caveau que Marc Nicollet et sa compagne Sara me présentent le petit trophée à la feuille de chêne couleur or. "On est des petits", glisse le jovial vigneron qui honore ses parents Gérard et Mariette. Le père avait repris l'affaire en 1965 avec une orientation nouvelle, la commercialisation de vins de qualité en bouteilles pour une clientèle locale, nationale et européenne. Marc prolonge l'héritage de père en fils et peut s'appuyer depuis quelques années sur Sara en maintenant "l'esprit de famille chaleureux". La maison Nicollet revendique "de grands vins uniques, soyeux, tout en élégance et en profondeur" autour de valeurs fortes : tradition, innovation, qualité, savoir-faire, environnement et terroirs. 14 hectares cultivés essentiellement à Soultzmatt, dans cette Vallée Noble éclairée par le Zinnkoepfle.

Le domaine produit l'ensemble de la gamme, du vin tradition à la sélection de grains nobles en passant bien sûr par le grand cru.

Le Concours général a dû se réinventer lui aussi dans cette période qui brise la convivialité chère aux vignerons. La clientèle étrangère a manqué l'an dernier, mais Sara a vu passer du monde en juillet et en août.
Faute de salons, la famille Nicollet va vers ses fidèles et livre jusqu'en Belgique. Le click & collect s'est imposé par ailleurs. Mais rien ne vaut un échange entre quatre yeux autour d'un fond de verre. Ca reviendra un jour. Le Prix d'Excellence se définit comme "une distinction d'exception pour des producteurs talentueux, des hommes et des femmes qui consacrent leur vie à la quête de la perfection". A la différence des médailles qui sanctionnent un produit sur une année, c'est la maîtrise d'un art permettant une grande régularité. Les vins Nicollet sont primés dans les concours.

Marc est le seul vigneron alsacien lauréat 2021. Pour le Grand Est, il partage l'excellence avec l'EARL Bourdelat Bruno en vins de Champagne et Laroppe SAS en vins de Lorraine.

https://www.vins-nicollet.fr/vins-alsace-soultzmatt/

UNISTRA / UHA : DES PROTECTIONS CONTRE LA PRECARITE MENSTRUELLE

Jeudi fin de matinée, devant le restaurant du campus Illberg. Un stand. Un gars, une fille. Victor en sweat orange siglé Afges (association fédérative et générale des étudiants d’Alsace) et Charlotte, responsable du pôle vie de campus au Crous de Strasbourg. L’endroit permet de capter le plus grand nombre des rares passages. Crise sanitaire.

Depuis la rentrée de septembre, le Crous et l’Afges travaillent ensemble contre la précarité menstruelle. Aujourd’hui pendant la trêve déjeuner, ils distribuent des pochettes aux étudiantes, ainsi qu’ils le font tout au long de la semaine sur les campus de l’UNISTRA et de l’UHA.
Au choix une coupe menstruelle ou un kit de serviettes lavables de plusieurs tailles, aux bandes interchangeables pour la nuit et la journée. Il suffit de présenter sa carte étudiante.
On estime que plus d’un million de femmes subissent cette précarité en France. Une étudiante sur trois demande une aide financière pour se procurer des protections périodiques et plus d’une sur dix doit mettre dans la balance ce produit indispensable avec un autre de première nécessité (enquête FAGE février 2021).

Les coupes menstruelles proviennent de la marque française Plim. Composées à 100% de silicone médical, ces cups ne contiennent ni paraben, ni latex. Les kits menstruels sont conçus par l’entreprise éco-responsable et locale Nath et Path. Ces serviettes, cousues mains par cette entreprise familiale strasbourgeoise, utilisent des tissus certifiés Oeko-Tex. Les fournisseurs (tissu, bouton pression etc) sont implantés en Alsace aussi. Les serviettes sont proposées dans des pochons en coton, illustrés par l’artiste Alexiane Magnin. L’illustratrice strasbourgeoise expose son travail à la boutique de créateurs Le Générateur (rue sainte Madeleine) et à l'atelier du Bain aux Plantes (rue du Bain aux Plantes).

Les protections réutilisables, c’est aussi un acte pour l’environnement. Le Crous met encore en place ce mois d’avril des distributeurs de serviettes hygiéniques jetables et écologiques, gratuites, dans les résidences universitaires. Le financement de cette action est possible par la contribution à la vie étudiante et de campus, une taxe payée par les étudiants.

SES-STERLING SE FIXE A HESINGUE

C'est la première implantation au Technoparc de Hésingue, la nouvelle zone d'activité des Trois-Frontières dédiée à l'innovation. Face aux hangars géants des aménageurs d'aéronefs, SES-Sterling prend possession actuellement de son nouveau site. Visite aux côtés du sous-préfet de Mulhouse.

Alain Charrier, Gaston Latscha et Daniel Rollier

Alain Charrier est depuis février le représentant de l'Etat dans l'arrondissement. Il ne me semblait pas inconnu, celui qui a été deux ans le sous-préfet d'Altkirch. En visitant l'accessoiriste du câble, il a été reçu par une entreprise lauréate du fonds "Territoires d'Industrie". A la clé, une subvention de 200.000 €. Mais c'est d'abord l'audace d'une PME qu'Alain Charrier est venu saluer. Par les temps qui courent, "une entreprise qui se réinstalle,  c'est courageux". Il ne croit pas si bien dire. Daniel Rollier accueille ses quelques invités. Le directeur général rappelle que l'idée du nouveau site avait germé en 2016. Première pierre en 2019, puis la Covid qui a interrompu le chantier et frappé au chiffre d'affaires (-15%). Maintenant l'heure est à la relance de la machine. Depuis quelques semaines, SES-Sterling déménage à Hésingue.

Le groupe ludovicien investit un bâtiment de 40.000 m2 qui le mettra dorénavant à la lumière, en bordure d'axes stratégiques et toujours proche de l'Euroairport. Il a choisi de rester dans le Pays des Trois-Frontières pour son personnel auquel il attache beaucoup de respect. De Saint-Louis et Huningue, on se transportera désormais à Hésingue. Depuis un mois, le restaurant d'entreprise est opérationnel bien que ce soit toujours un casse-tête. On remarquera les crochets porte-masques aux tables. 

SES-Sterling est spécialisé dans tout ce qui tourne autour du câble industriel: protection et isolation du fil électrique, repérage et identification, conduits et fixations, outillage et machines. Pour sa délocalisation de proximité, le groupe injecte 43 M€. La subvention de l'Etat permettra d'accélérer les investissements pour produire davantage, livrer plus vite et être plus réactif sur certains marchés. Le stock a ici une importance capitale. 25.000 articles, dont certains fabriqués occasionnellement. Daniel Rollier en profite pour présenter Belto°, l'attache-câble le plus innovant de la maison, qui sans aspérités trouvera sa place dans des domaines comme l'aéronautique et le ferroviaire. "Dans ce type de collier, on est seuls" se réjouit le DG.

Pour la visite, nous empruntons une allée longue comme une rue. Certains espaces sont encore vierges. Dans la centrale des matières, la magnifique forêt de tuyaux inox. L'industriel revendique la maîtrise de ses caoutchoucs et PVC. Plus loin, un opérateur est aux commandes de l'Autostore, système de stockage automatisé. 

Au terme de sa visite d'une heure, le sous-préfet  qui s'y entend en manchons et colliers ne tarit pas d'éloges dans ce renouveau, tandis que Gaston Latscha, maire, ajoute la préoccupation environnementale du premier résident du Technoparc. Inauguration prévue à l'automne.

#ses-sterling

SUR LES TRACES DES SOEURS DE LANDSER

Vendredi saint, l'heure commémorative de la mort du Christ. Je me retrouve à Landser, où une grue blanche dresse sa pointe vers le ciel. Elle indique le chantier ouvert en octobre 2019.  De l'ancien monastère St-Alphonse devenu couvent il ne reste plus grand-chose à l'exception de la chapelle à la porte souillée de terre et désacralisée. Je me souviens de ma rencontre avec la supérieure avant le départ des rédemptoristines en septembre 2012. Elles n'étaient plus que 11 dans des bâtiments trop grands, vétustes, inadaptés aux exigences actuelles. Les sœurs ont dû se résoudre au dernier voyage terrestre vers la communauté d'Oberbronn. Fin d'une présence de  80 ans. Avant elles, c'étaient les capucins. Leur ancien lieu de vie est remplacé par du neuf. 

Les murs poussent de l'Espace Victor-Kolmer, du nom du premier Salésien de Landser, père du centre Don Bosco. L'annexe à venir du collège-lycée qui accueillera dans un an probablement un peu moins de 200 élèves de CM2 et 6e. Elle jouxtera elle aussi le lieu de culte désaffecté, dont les statues de façade devraient disparaître. Du cultuel au culturel. Dans les jardins abandonnés, saint Joseph, la Sainte Famille, le Christ au sacré-cœur et la grotte de Lourdes semblent fatigués par le temps et l'oubli. Une colonne de radiateurs d'un autre temps fait cimetière de fonte. 

Vendredi saint. Un Christ en croix est laissé pour mort.  
Dans le voisinage, l'église de l'Assomption rayonne dans sa blancheur. Un bas-relief décrit la victoire du supplicié sur la mort. "Ich bin die Auferstehung und das Leben" (je suis la résurrection et la vie).

Le couvent en 2015 

  

LE DRUIDE DES BERTRANGES

Se ressourcer en Loire bourguignonne

C’était un beau matin de septembre, dans notre échappée de presse nivernaise. Pour commencer la journée, Maryline notre guide nous a emmené au vert. A cette époque, l’automne n’avait pas encore fait son œuvre. A l’est de La Charité-sur-Loire, entre Guérigny et Prémery, la Forêt des Bertranges.

Un des plus grands massifs de France (plus de 10.000 ha dont 7600 relevant du domaine public).
Le « terrain de jeu » de Samuel Blais, responsable de l’unité territoriale ONF. Il nous accueille au rond-point de la réserve, étoile des circuits de randonnée. Il a l'humilité du jardinier, la sève du protecteur de la biodiversité, la robustesse du chêne. Justement, le poumon vert de la Nièvre est la deuxième forêt de chênes dans l’Hexagone. Il y a bientôt 30 ans, les forestiers ont dû se faire violence pour abattre le Babaud, presque cinq fois centenaire.

A l’occasion de la Journée internationale des Forêts le 21 mars, l’ONF rappelle que les espaces qui lui sont confiés sont potentiellement dangereux, plus encore par intempéries. La forêt occupe un tiers du territoire national, elle nécessite un travail continu de façonnage et de sécurisation. Les missions de l’ONF ne sont pourtant pas toujours évidentes pour le public. Les forestiers exercent un métier du terroir, un de ceux qui ne produisent pas un résultat immédiat, explique Samuel. Un travail qui produira des fruits longtemps après. Car il s’agit de faire des chênes bicentenaires. Ces arbres qui depuis des siècles alimentent les scieries, constituent les charpentes, habillent les parquets de Versailles et sont façonnés en tonneaux. Autrefois, c’étaient encore les forges royales.

Inséparable de son marteau qui annonce la coupe, Samuel est aussi gardien des espèces. Les essences moins courantes sont préservées et une forêt mélangée résiste mieux aux facteurs externes, commente-t-il. Le changement climatique s’est déjà emparé du paradis vert. La sécheresse est pire que la canicule. Si le chêne sessile est plus coriace, le taux de mortalité du pédonculé a de quoi inquiéter. Quand ce ne sont pas les scolytes venus du Grand Est qui dévorent les épicéas. Terrible pour un forestier. Cela étant, Samuel a des raisons d’être heureux dans l’immensité. Il échange avec le public et partage le domaine avec une faune nombreuse : cerfs, chevreuils, sangliers, bécasses. Il lui faut parfois compter le gros gibier de nuit.
L’office national des forêts a enfin un pouvoir de police. Si un dépôt sauvage n’est pas à exclure, les gens du pays sont plutôt respectueux de cet environnement. Ce sont des ruraux.

Samuel Blais a eu l’appel de la forêt. Il écoute pousser les arbres. « Un arbre s’installe à un endroit où il peut y grandir. » Le temps du forestier n’est pas celui du journaliste.

La Forêt domaniale des Bertranges en Bourgogne – Franche-Comté

 #forêtdesbertranges   

HAIMWAAG

 

Wia’s jetz so stella wora esch

D’Haùiptkecher hàt küm sechsa gschlà

Un doch mückst kenner em Gassla

Nur dia Fraùi met’m schwàrza Mülschutz

Mer dat meina se schlicht uf Eier

S’Tàgesliacht nemmt àb

D’Taga namma uf

A Hàndwarkerwàga fàhrt ducha

Jetz heisst’s haim geh

Ke Kàtz en dam Kàff

Sogàr d’r Hund schwiegt henter’m si Gadder

Uf’m Beckala steht s’Zeyer Hüs

S’seht üs wia emmer

S’käit üs d’r Ràhma un verbliajt en gràuia Fàrwa

Dàs hàt àlla Kriaga metg’màcht

Hat nia dankt, às es d'r Koronakriag ewerlabt

S’hàt sechsa gschlà

Üsschperrungzit

Dert owa am Fanschter war jetz dr Grossvàter gsassa

Hat üssaglüagt

« S’esch nemm scheen uf d’r Walt » hat d’Mamema gsait

Dàs hàt se bi meer vor viarzig Johr gjomert

Jetz gàng ech do en d’r Ainsàhmkait

Duch d’kàlti Schtross

S’Friaijohr steht vor d’r Deera

S’sott àlles wedder àfànga

Doch esch nit me los

Pascal Kury   


12 mars 2021

TEMPLE ST-ETIENNE : LES DERNIERS ELEMENTS DE FLECHE

En janvier, je vous emmenais au sommet de la tourelle sud-ouest du temple St-Etienne de Mulhouse, pour la pose de la partie intermédiaire d'un chantier envoyé en septembre 2019. Ce 4 mars, notre guide est Stéphane, technicien du service architecture de la Ville, qui effectue journellement la montée de l'échafaudage. Aujourd'hui, nous avons droit à un exercice supplémentaire, les échelles et les trappes pour atteindre la quarantaine de mètres au-dessus du parvis. 

C'est un jour marquant, car l'heure est venue de la pose des derniers éléments, du bulbe à l'ogive, cinq pièces. Un peu plus de trois mètres à ériger. La flèche aura ainsi été quasiment refaite à neuf avec environ quatre-vingt dix morceaux.

Quand nous atteignons le sommet, les ouvriers sont en train d'ajuster le bulbe, un socle de quelque huit cents kilos sur un goujon. La pierre taillée a une masse volumique de plus de deux tonnes au mètre cube. La grue a été rappelée à cette occasion, mais tous de se demander comment les bâtisseurs du XVIIIe avaient pu élever ces masses dans le ciel. Les archives ne le racontent pas. Comme dans l'agriculture et ailleurs, la technologie facilite le travail. Le sculpteur de pierres s'affaire au marteau pneumatique depuis sa plateforme où s'infiltre le vent. Nous faisons aussi la connaissance d'Angélique, qui intervient dans la taille. 

Quand la partie sommitale sera en place, il conviendra de finaliser l'ensemble. Une réalisation minutieuse et remarquable, que les yeux du passant ne verront pas. 
Enfin, une entreprise spécialisée installera le paratonnerre.

Pendant ce temps, l'intérieur du temple est lui aussi en travaux. A suivre.

 

Voir aussi "Les dentelliers du temple St-Etienne"

Agapes & Aventures, 28.01.21