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| Stefani Baker DR |
« Oubliez
vos mauvaises expériences avec le gin dans les discothèques quand
vous étiez jeunes, oubliez tous ces cocktails enchaînés trop
rapidement. » Stefani
Baker vous initie et vous réconcilie avec le gin, un spiritueux dont
les ventes ont fortement progressé en 2018.
Stefani
est d'origine californienne, issue d'une famille d'entrepreneurs.
Depuis vingt ans, celle professionnelle de la communication vit en
France et a fini par se mettre à son compte elle aussi, fin 2018,
sous Ginsations.
Contraction de gin sensations. Derrière cette marque, Stefani promet
« a sensational gin experience »
car la citoyenne de Leymen dans le Jura alsacien est passionnée par
ce breuvage à la baie de genièvre et d'abord français. L'activité
de la jeune société tourne autour de la box Ginsations, envoyée
sur abonnement bimestriel. La boîte renferme une bouteille de gin
made in France (50 ou 70 cl habituellement) d'un producteur
artisanal, en version variable : London Dry, Contemporary Style,
Old Tom, Cask, Sloe. Outre le flacon, deux tonics premium ou mixers
en provenance du monde entier (15 à 33 cl), un petit cadeau
thématique, une documentation sur le distillateur et un code de
réduction pour l'achat en boutique.
Stefani m'a apporté la box de
décembre, renfermant un gin ultra-premium de style London Dry, Saint
Amans, créé l'été dernier par le procédé one-shot. Un gin végan
et sans gluten par surcroît, tiré du jardin botanique d'Anne et
Jean-Louis Turpin. Il recèle une quinzaine d'ingrédients dont la
racine d'angélique, les violettes, les graines de coriandre, la
lavande et le piment d'Espelette. A déguster avec un tonic indien
premium comme Artonic, également produit en France. St-Amans est une
commune d'Occitanie, où Anne cultive fruits, fleurs et herbes quand
Jean-Louis se passionne pour le marc de raisin.
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| DR |
Stefani
ambitionne de fédérer une communauté de « ginthousiastes »
en
contribuant à la révélation de gins artisanaux et hauts de gamme
élaborés en terre de France, méconnus ou peu distribués. Notre
amatrice éclairée à l'envoûtant accent américain est convaincue
du potentiel qualitatif français.
Les pépites retenues pour la box sont disponibles dans sa boutique en ligne. Stefani se rend aussi au marché de Leymen. Pour faire connaître « des cadeaux parfaits pour les amateurs de gin et pour ceux qui osent essayer quelque chose de différent. »
Vous dégusterez avec modération mais
vous consommerez le gin différemment.
06 75 40 04 21
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