Ils sont entrepreneurs paysagistes, chacun avec ses spécificités. En Avent, ils animent La Hutte chez eux à Balschwiller dans le Sundgau. A proximité de la boulangerie du village, le pré qui précède leur maison se transforme en sapinière. Depuis quelques années, Quentin et Christophe vendent en effet du sapin de Noël. Ils ont trouvé un fournisseur au Danemark, qui leur livre des centaines d'arbres "de premier choix", essentiellement du Nordmann. Mais ce sont encore des décorations de saison, couronnes de table et de porte, articles à poser et à suspendre. Et ce qui fait le charme de La Hutte, c'est la cabane avec son espace convivial pour partager un en-cas et une boisson chaude. Avec le temps, les améliorations se succèdent. Chose inédite, les exploitants ont pu trouver le même mobilier en récupération. Quand la bise vient chatouiller la joue, on apprécie le rideau qui ajoute à l'intimité du lieu, près du poêle à bois, en compagnie d'Hermine la chatte.
La guinguette propose des produits du terroir et met à contribution les artisans et agriculteurs locaux. On était venu acheter un sapin, on revient prendre un vin chaud et refaire le monde. Les gens du village se retrouvent, ceux des alentours s'invitent à leur tour et la communauté de fidèles grandit hiver après hiver. Le 24 décembre tout s'arrête, avec un pincement au cœur peut-être mais aussi le plaisir de pouvoir enfin se poser après un mois sans répit. En se donnant rendez-vous pour la crémation des sapins le 17 janvier. Les arbres défraîchis flamberont sous les regards des Huttiens autour de la tarte flambée.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire