20 février 2025

El Perù, la pépite inca





Au cœur de l'hiver, Mulhouse accueille chaque année une bulle d'évasion qui déplace toujours la foule, FestiVitas, "le grand marché". Voyages, gastronomie et vins plus iD.D'ART, salon d'artisans et créateurs. Dernièrement, l'Amérique latine était l'attraction phare de la manifestation au parc expo. En apéritif, nous avions eu un voyage inoubliable dans un jeune restaurant du centre-ville, El Perù.  




Discret dans la passante rue Louis-Pasteur, El Perù est une belle adresse, joyeusement colorée, où les saveurs traditionnelles péruviennes sont servies dans une atmosphère typique.

Seco, côtes d'agneau marinées dans un mélange de maïs fermenté, ceviche (emblème culinaire du pays), anticucho, de quoi s'évader dans l'incroyable diversité des paysages péruviens…





Il y a bientôt 20 ans, Carolina quittait les hauts plateaux andins. Elle fait rayonner aujourd'hui la cuisine sud-américaine avec deux chefs incas au cœur de Mulhouse. Le Pérou est réputé "pays de toutes les richesses". C'est ce que nous avons trouvé à El Perù.















7 B RUE LOUIS PASTEUR

68100 MULHOUSE




14 février 2025

FAIRE LE MAMOUR A MULHOUSE





18H15. Je franchis l'entrée du 23, rue des Trois Rois à Mulhouse. Déjà happé par Ilia Delangle, qui me fait remarquer mon (léger) retard. A l'Hôtel Mamour, le temps est compté si on a rendez-vous en chambre. 




La compagnie Kalisto est de retour avec sa fiction théâtrale participative autour de l'amour mais cette année, Mulhouse en a l'exclusivité, avec un effort important des partenaires dont la Ville. 
L'établissement éphémère est toujours placé sous la direction de Mme Klaudia, embourgeoisée désormais. Une autre comédienne campe ce personnage discret mais inratable. Je suis versé dans un groupe de "clients" qui auront le privilège de s'introduire dans les 10 chambres du 2e étage et partager chacun moins de 5 minutes d'intimité théâtrale avec leur occupant. En moins d'un tour de cadran, l'affaire sera consommée, mais quel régal! Derrière chaque porte nous attend l'inconnu et quand elle s'ouvre, nous plongeons dans une histoire à laquelle nous ne pouvons nous soustraire. Mon aventure commence avec la fille survoltée de l'association des "cocus" pour finir dans la confidence d'un évadé de l'Éhpad en passant par la psy inquiétante, l'abstinente sexuelle et le forcené qui pointe son arme d'assaut (factice) sur moi. Les personnages sont tantôt vrais, tantôt délirants, les scénarii absurdes mais comment ne pas entrer dans le jeu de ce Rambo urbain  qui pleure ou dans celui de ce père en transition familiale… La force  de l'expérience Hôtel Mamour est de devenir comédien à son tour, le temps de l'intrigue, sitôt oubliée quand on se retrouve dans le couloir face à l'accorte placière.




Maintenant que les chambres ont été visitées, décorées par des plasticiens, la déambulation peut commencer dans les niveaux inférieurs, entre accueil, bar, salle à manger et espaces réservés aux créatrices. Cette année en effet, Kalisto a invité 9 artisanes de la région qui présentent à la vente leurs réalisations et se prêtent au jeu aussi. Car le visiteur peut encore participer à 4 courts ateliers collectifs à la mesure de l'improbable hôtel. Où on apprend le "workasme" avec une coach coiffée d'une casquette "Chicago Bulls".
Un gynéco converti à l'Inde emmène ses auditeurs sur la route du tantra. Plus loin, c'est une leçon de femme au foyer traditionnelle que dispense une ménagère qui sait les besoins du mari.
Et un professeur à la veste multicolore enseigne les 7 manières de rompre. 





Entretemps notre hôtel s'est rempli de nouveaux "clients". 
Je croise une ancienne camarade de classe, des adjoints au maire, un confrère. Les uns en couple, les autres seuls. Certains se font croquer par Salvatore (le dessinateur Joan) qui officie dans un atelier jonché de sous-vêtements usagés et trace au rythme d'un électrophone.




L'heure a bien avancé quand je prends congé de Mamour, regrettant une fois encore de n'avoir pas trouvé le "bar clandestin". Mais riche de nouvelles rencontres. Dont Cyrano, mon contact IA, créé pour l'événement. 





11 février 2025

AVEC ABTEY, ON N'EST PAS CHOCOLAT





Willy Wonka nous avait éblouis dans son immense chocolaterie dans la fiction de Roald Dahl. Dans l'agglomération mulhousienne, Abtey reproduit le goût du chocolat sans cacao. 


En 2026, Abtey fêtera ses 80 printemps. L'âge de la Libération. Il est loin, l'atelier mulhousien d'Amélie et Henry, les fondateurs de cette entreprise familiale pesant aujourd'hui 20 M de CA. Depuis ma dernière visite professionnelle, la chocolaterie indépendante de Heimsbrunn a beaucoup investi. Elle compte plus de 140 collaborateurs. Dans son bureau, Anne-Catherine Wagner (Abtey) sourit à ses aïeux en photo noir et blanc. Sur une petite table repose un sachet d'œufs emballés de rose. La dirigeante m'invite à la dégustation. Je vais découvrir à mon tour Choviva, la marque commerciale de la grande innovation gustative qui va être mise sur le marché. 

Il n'aura échappé à personne que le chocolat coûte plus cher. Le cours mondial du cacao a connu une flambée spectaculaire ces dernières années. En décembre, le kilo se négociait autour de 7500 francs CFA (plus de 11 €). Aujourd'hui, on est aux environs de 10.000 $ la tonne. Un casse-tête pour la filière chocolat. Dans ce  monde qui change, Abtey continue d'évoluer aussi, dans les pas des créateurs. Le spécialiste du chocolat aux liqueurs a réussi à élaborer une recette "bluffante" qui lui donne aujourd'hui de produire une gourmandise sans cacao.  Sans fève, sans gluten, mais à base de graines de tournesol et de pépins de raisin, Choviva a été mis au point après de longs mois de gestation. Une alternative au chocolat traditionnel version lait pour commencer, un grand geste pour la planète avec une forte réduction de l'empreinte carbone, pour une saveur étonnante. La chocolaterie haut-rhinoise est la première en France à se lancer sur ce marché avec des moulages dédiés. La saison de Pâques est engagée, les produits Choviva doivent être dans les rayons de la grande distribution incessamment. Mais pas question de renoncer aux recettes du grand-père Henry, jure Anne-Catherine. 
Abtey continuera de fabriquer du chocolat. 

En attendant les lapins, la boutique de l'usine fait les yeux doux aux amoureux. Une rose en chocolat a par surcroît l'avantage d'être produite dans le territoire.



7 février 2025

LIL'A LA FEMME CAMELEON

DR




Fin de semaine exceptionnelle pour Lil'a, la chanteuse électropop urbaine de Mulhouse que je suis depuis quelques années. Sortie du nouvel EP et scène publique avant le Nouma. 


Lil'a, je l'avais rencontrée dans les années Covid, quand elle m'avait présenté son EP "Revivre". La jeune femme qui a un bagage électrotechnique  (utile dans les coulisses de la scène) fait son chemin dans le paysage musical local, pleine d'entrain en interview et joyeusement énergique dans l'interprétation. Elle affectionne les couleurs vives et particulièrement sa combinaison "Guantánamo". Pourtant tout n'est pas rose dans le quotidien d'une chanteuse et le nouvel EP 6titres "Caméléon" le rappelle. 





Après un tour de chauffe ce 8 février sur la scène ouverte des Vitrines de Mulhouse, Lil'a pourra affronter le public du Noumatrouff une semaine plus tard.
Release party avec Caroline Van Ros la musicienne polyinstrumentiste. Il est bon de faire un peu de place à la scène féminine, sous-représentée, m'a confié Lil'a.





 

30 janvier 2025

AURELLE KEY AVEC LES ANGE





Une Alsacienne à l'Olympia. Une chance incroyable s'offre ce 31 janvier à Aurelle Key, de passage à Mulhouse en novembre dernier pour sa prestation au Kraft Point. La Savernoise venait de sortir son premier album, Vagabonde, un voyage musical à travers plusieurs registres. Elle a fait un crochet à DKL. 

Aurelle est autrice, compositrice et interprète. Elle baigne dans la musique depuis son plus jeune âge. Son univers est imprégné de soul. Avec son timbre unique mêlant douceur et puissance, la jeune femme puise son inspiration dans les racines authentiques de la musique afro-américaine, tout en y apportant une touche moderne et personnelle. Alex Bianchi, son partenaire musical, est indissociable de son ascension. L'album suit deux EP, Red Dress et Crazy Night. Aurelle s'est mise à chanter aussi en français, un défi répondant à une demande, au service d'un projet collectif, sous label indépendant (Labophonic).

A l'Olympia, Aurelle Key partagera un moment historique ce dernier jour de janvier 2025. Elle assurera la première partie du Cunégonde Tour  du mythique groupe de rock progressif franc-comtois Ange et verra les adieux du fondateur Christian Descamps, 55 ans de carrière. 




11 janvier 2025

RECOLLECTION PERENNISE LA MODE

Mulhouse






Le marché du vêtement d'occasion pèse aujourd'hui plusieurs  milliards d'euros en France. La génération Z s'y retrouve particulièrement, pour des raisons économiques et écologiques. Je n'ai pas encore franchi le pas mais j'ai trouvé une pépite dans la nouvelle zone DMD (développement des mobilités douces) de Mulhouse, Recollection. Dans les murs occupés naguère par un antiquaire, Selma a créé un lieu qui lui ressemble et dédié au prêt-à-porter seconde main. "Le local m'a trouvée" sourit la jeune femme dans sa "bulle en ville". La Mulhousienne de cœur s'est installée Place de la Concorde, dans un quartier en transformation qu'elle appelle à explorer. La piétonnisation achevée au printemps dernier lui est très agréable en effet et ses clientes (elle s'adresse essentiellement aux femmes) apprécient l'offre commerçante et l'atmosphère du secteur.  





Selma a un parcours professionnel éclectique. Elle a travaillé dans la mode, l'horlogerie, la comptabilité, le design et la seconde main justement. Elle a vécu en Suède. Elle voulait se mettre à son compte et depuis deux ans donne vie à cette boutique cosy qu'il est difficile à qualifier, garnie  d'effets que Selma aime, que ce soit des vêtements, des accessoires, des objets de décoration. Un commerce, un dépôt - vente, une galerie, voire un atelier de création textile car il arrive à la gérante de faire du surcyclage. Dans une musique d'ambiance qui varie selon l'humeur de Selma. Les déposantes retenues laissent parfois de belles pièces de marques prestigieuses qui demain feront le bonheur d'autres femmes à moindres frais. A Strasbourg, le concept fonctionne. Il n'y a pas de raison que Mulhouse n'y souscrive pas, estime Selma, qui a construit son développement sur le bouche-à-oreille. Et qui se plaît à "créer une émotion" à partir de produits issus du territoire.





Recollection 3,place de la Concorde à Mulhouse

3 janvier 2025

LE JOYEUX UNIVERS D'ANAIS LOBMEYER


Anaïs dans les locaux de DKL 



Dans le dernier baromètre 2024 de l'artisanat ISM - MAAF, le Grand Est manifeste une formidable dynamique entrepreneuriale, la plus importante de France depuis la Covid. C'est particulièrement vrai dans la photo, la fabrication de bijoux fantaisie et les objets en bois. J'ai reçu dernièrement Anaïs Lobmeyer, une Alsacienne du bout du monde qui s'est diversifiée dans la création de bijoux en bois peints à la main.


Anaïs vit en Australie depuis quelques années. Au début des années 2010, la jeune femme avait œuvré à la mise en scène du festival Nuit Blanche de Dannemarie. A Melbourne où elle vit avec son conjoint, elle travaille toujours dans l'événementiel culturel, en s'appuyant sur son studio de design multidisciplinaire "Release the Zebra". Elle crée des univers visuels.

Mais parallèlement à ce travail, Anaïs a lancé en 2024 "Funky Zebra", sa marque de bijoux en bois. Comme beaucoup, le confinement de 2020 lui a permis d'explorer d'autres territoires, comme la peinture sur céramique. Les pièces d'hier inspirent les créations d'aujourd'hui. Chaque bijou bois est unique, mêlant formes audacieuses et palettes de couleurs vives. L'artisane voulait un produit personnel, de la conception à la finition en passant par la découpe laser. A son image de femme solaire. De la couleur, de la joie, de l'audace, une volonté de se démarquer et d'attirer l'œil. Car ses bijoux, qu'ils habillent le doigt ou pendent à l'oreille se voient, par leur taille et leurs coloris. Anaïs s'est laissé porter par le mouvement Memphis des années 80. Et puis c'est Melbourne, la capitale inspirante du Victoria qui aurait "tous les avantages de Paris sans les inconvénients".




DR

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