LES CASTORS, LE CAMPING A COLOMBAGES

Le terrain de Burnhaupt s'est doté de maisons alsaciennes neuves cosy

Un temps pluvieux et un mercure proche de 10°. En temps normal, il y aurait du monde au camping Les Castors. Les restrictions sanitaires ont fait le vide et on est loin de l’ambiance vacancière avec cette météo automnale à Burhaupt-le-Haut, même si Michel Eckendoerffer porte le polo au logo de son affaire. Or c’est jour officiel ce 6 mai, car le camping trois étoiles se fait remettre la marque Qualité Tourisme TM. Un label apporté par une délégation de la CCI Grand Est conduite par son président Gilbert Stimpflin, en présence d’acteurs touristiques et politiques.

« On a commencé petit ici » se souvient Michel, qui a repris une exploitation en perte de vitesse il y a quelques années. Dès lors, les chantiers et les investissements se sont succédé, du nettoyage des berges à l’extension de l’accueil en passant par le village alsacien. Voilà la dernière fierté de la famille Eckendoerffer, qui a monté en moins de deux ans six maisons alsaciennes colorées, inspirées de demeures remarquées dans les communes dont l’incontournable Eguisheim. Ce n’est pas un mini-Ecomusée, les constructions ne sont pas des remontages. Mais elles peuvent recevoir 4 à 8 hôtes dans une atmosphère d’Alsace. Colombage, mobilier, vaisselle Obernai. Et des pieds de vigne au milieu de ce quartier qui fera assurément produit d’appel.

A l’entrée de la vallée de la Doller, une des plus belles de la province il va sans dire, le camping Les Castors fait le bonheur de tous les amateurs de l’hôtellerie de plein air. 4 hectares, 170 emplacements, près de 40 hébergements, la forêt, la rivière, le plan d’eau pour baigneurs et pêcheurs. Outre les nouvelles maisons alsaciennes, les cottages invitent aussi à une escapade, surtout avec l’option spa. Tandis que les cabanes Hansel et Gretel attireront les familles qui ont de quoi refaire l’histoire de la bicoque aux pains d’épices.

Le restaurant rouvrira bientôt. Avec le malicieux Michel, on se réjouit des soirées thématiques autour d’une tarte flambée. En attendant, une tranche de fleischnaka d’un traiteur local nous met en appétit.

info@camping-les-castors.fr

Camping Alsace *** Les Castors

4, route de  Guewenheim 68520 BURNHAUPT LE HAUT

 Téléphone : 03 89 48 78 58

info@camping-les-castors.fr

Camping Alsace *** Les Castors

4, route de  Guewenheim 68520 BURNHAUPT LE HAUT

 Téléphone : 03 89 48 78 58

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L'EXCELLENT MARC NICOLLET

 

La viticulture n'est pas à la fête avec la crise sanitaire et plus récemment le gel.
Pourtant, parfois une bonne surprise se manifeste. Le domaine Gérard Nicollet & Fils à Soultzmatt a connu un heureux événement au début du printemps. Le Prix d'Excellence au Concours général agricole de Paris.

C'est au caveau que Marc Nicollet et sa compagne Sara me présentent le petit trophée à la feuille de chêne couleur or. "On est des petits", glisse le jovial vigneron qui honore ses parents Gérard et Mariette. Le père avait repris l'affaire en 1965 avec une orientation nouvelle, la commercialisation de vins de qualité en bouteilles pour une clientèle locale, nationale et européenne. Marc prolonge l'héritage de père en fils et peut s'appuyer depuis quelques années sur Sara en maintenant "l'esprit de famille chaleureux". La maison Nicollet revendique "de grands vins uniques, soyeux, tout en élégance et en profondeur" autour de valeurs fortes : tradition, innovation, qualité, savoir-faire, environnement et terroirs. 14 hectares cultivés essentiellement à Soultzmatt, dans cette Vallée Noble éclairée par le Zinnkoepfle.

Le domaine produit l'ensemble de la gamme, du vin tradition à la sélection de grains nobles en passant bien sûr par le grand cru.

Le Concours général a dû se réinventer lui aussi dans cette période qui brise la convivialité chère aux vignerons. La clientèle étrangère a manqué l'an dernier, mais Sara a vu passer du monde en juillet et en août.
Faute de salons, la famille Nicollet va vers ses fidèles et livre jusqu'en Belgique. Le click & collect s'est imposé par ailleurs. Mais rien ne vaut un échange entre quatre yeux autour d'un fond de verre. Ca reviendra un jour. Le Prix d'Excellence se définit comme "une distinction d'exception pour des producteurs talentueux, des hommes et des femmes qui consacrent leur vie à la quête de la perfection". A la différence des médailles qui sanctionnent un produit sur une année, c'est la maîtrise d'un art permettant une grande régularité. Les vins Nicollet sont primés dans les concours.

Marc est le seul vigneron alsacien lauréat 2021. Pour le Grand Est, il partage l'excellence avec l'EARL Bourdelat Bruno en vins de Champagne et Laroppe SAS en vins de Lorraine.

https://www.vins-nicollet.fr/vins-alsace-soultzmatt/