7 février 2019

CRÉMANT D'ALSACE : LE PUITS DU MOINE AU FIRMAMENT





Depuis 2006, la Cave vinicole Les Faîtières d'Orschwiller - Kintzheim (Bas-Rhin) participe aux Effervescents du Monde°, confrontation internationale organisée par l'association Forum Œnologie. Elle s'est hissée dans le Top 10 en novembre avec un crémant.


La 16e édition avait pour cadre en novembre l'Ecole hôtelière du lycée Le Castel à Dijon. La manifestation se veut "unique par son ampleur, sa méthode, donc son ambition". Pendant trois jours, plus d'une centaine d'experts - jurés internationaux ont passé en revue près de six cents échantillons d'une vingtaine de pays. Un collège expérimenté, divers, professionnel, opérant avec méthode et sens.
Chaque dégustateur est lui-même soumis à notation, pour une organisation sans faille.

Effervescents du Monde° applique la trilogie diversité, qualité, rigueur. De par sa forte participation, la France a cherché de très nombreuses médailles, mais le Brésil, l'Espagne, l'Italie, la Moldavie et la Suisse sont remarqués. Le jury aura relevé une nette amélioration de la qualité sur pratiquement toutes les productions en vins d'appellation et en vins mousseux de qualité.

196 médailles ont été attribuées, dont 33 d'Or. Cette année, le champion est un prosecco, Doc Masottina Treviso Brut, devant les Français, champagnes et crémants. Le Puits du Moine Brut de la Cave Les Faîtières se classe dans le quinté, seul crémant d'Alsace  du Top 10. L'effervescent fait honneur aux terroirs d'exception où croît le grand cru Praelatenberg, qui renvoie aux moines vignerons de l'abbaye d'Ebersmunster...
André Maldonado et son équipe héritent ainsi d'un surcroît de notoriété après de "très belles" vendanges et ajoutent une sixième médaille d'Or à leur palmarès Effervescents°. Cela aide pour les ventes qui représentent près d'un cinquième du chiffre d'affaires au pied du Haut-Koenigsbourg. Car si les bulles d'Alsace sont en effervescence, le cava et le prosecco commencent à grignoter des parts de marché. 



Le crémant Le Puits du Moine MO Effervescents du Monde° est désormais disponible à la vente et à la dégustation gratuite.


Cave vinicole Les Faîtières à Orschwiller - Kintzheim

www.effervescents-du-monde.com



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

  

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